Linie Aquavit er en potetbasert akevitt, destillert på en spesialblanding av urter og krydder. Akevitten lagres på spanske oloroso sherryfat av eik, som modner på en skipsreise som dekklast, hvor ekvator krysses to ganger. Dette gir en helt usedvanlig myk og balansert akevitt, med umiskjennelige noter av karve, anis og appelsinskall. Nyt den ved stuetemperatur til røkt laks, marinert sild og andre milde skalldyrretter.