Klassisk, stram Chianti med dominerende smaksnoter av sorte kirsebær, solbær, jordbær, plommer og en lett krydret tone av nellik og sort pepper. Vinen har silkemyke tanniner og et behagelig syrenivå, og ettersmaken har et delikat hint av røyk og lær. Denne Chianti Classico er laget av Sangiovese-druer, som gir en fyldig og mineralsk smakspalett og en intens, dyp rød farge.

Sangiovese-druene fra vinmarkene rundt Castello di Albola høstes forsiktig og gjæres separat i tradisjonell stil. Dråpene lagres på slavonske eikefat, noe som bidrar til vinens særpreg og markante mineralitet, friskhet og eleganse.

Passer utmerket til retter med storfekjøtt, vilt og kalvekjøtt samt klassiske italienske pastaretter og mellomlagrede oster.

Land: Italia

Økologisk

Serveringstemperatur: Nytes best ved 16-18 °C