En elegant, ekologisk cava gjord på Garnacha- och Pinot Noir-druvor från Vilarnaus egna vingårdar på vingården Vilarnau d’Espiells. Vingårdarna har varit ekologiska certifierade sedan 2015 och odlas med stor respekt för naturen och områdets biologiska mångfald.

Druvorna jäses separat vid låga temperaturer för att bevara sin fräscha och fruktiga smak. Vinet blandas sedan och genomgår jäsning i källaren i cirka sex veckor innan det lagras i minst 15 månader. Detta ger cavan dess fina bubblor, komplexitet och perfekta balans.
Resultatet är en fräsch och fruktig rosécava med delikata bubblor och toner av röda bär – perfekt som aperitif eller till lättare rätter.

Land: Spanien

Ekologiskt

Serveringstemperatur: Avnjuts bäst vid 6-10 °C